…. Αφιερωματικό λεύκωμα μιας διεπιστημονικής ομάδας καθηγητών και ερευνητών από την Ελλάδα και το εξωτερικό για την ιστορία της Μονής του Αγίου Γεωργίου στο Παλαιό Κάιρο. Με πρωτοβουλία του Πατριάρχη Αλεξανδρείας και πάσης Αφρικής Θεόδωρου και συμπαραστάτη τον μεγάλο ευεργέτη της Ορθοδοξίας Αθανάσιο Μαρτίνο, το μνημείο αυτό αναστηλώθηκε από τα ριζώματα του για να αποκαλύψει στους πιστούς, αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο, ένα παλίμψηστο πολιτισμών από τη Ρώμη στο Βυζάντιο και από την Αραβική κατάκτηση στους νεότερους χρόνους, όταν το Πατριαρχείο κράτησε άσβεστη τη φλόγα του Ελληνισμού και της Χριστιανοσύνης. Έτσι και παραδόθηκε στη νέα εποχή ως μοναδικό μνημείο συνάντησης μεγάλων πολιτισμών αλλά κα γέφυρα θρησκειών υπό την σκέπη του Αγίου Γεωργίου, του στρατηλάτη που φέρνει σε προσευχή από κοινού, τους Μουσουλμάνους και τους Χριστιανούς,

Από τον πρόλογο του επιμελητού
Γεωργίου Μυλωνά, Ιστορικού Τέχνης